Vi mäter hur eleverna upplever sina skolluncher i många kommuner och skolor.
Resultaten varierar kraftigt över hela landet och ibland inom en och samma kommun som serverar samma måltid. Varför? Påverkan är inte bara maten i sig utan, matsalens miljö, om det är vuxna som sitter med, vilka referenser kring mat eleven har fått hemifrån andra kanaler som eleverna tar intryck ifrån.
Det vi ser med all säkerhet är att de skolor som har högre NKI snitt och därmed flera nöjda elever även har bättre skolresultat och att eleverna har bättre energi för att ta sig igenom hela dagen.
Så hur kan vi hjälpa fler skolor att få fler mätta, energifyllda elever? Vi kan alltid starta med att ta in elevernas omdömen och få insikter som kan leda till förändring.
Dessutom så finns det en klar ekonomisk koppling till hur nöjda eleverna är med maten med mängden matsvinn som kan mätas.
